幸福西饼:疫情之下发展需要靠这个商业模式
发布时间:2026-09-15 21:32:57 作者:玩站小弟
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2020年突如其来的疫情让很多人措手不及,也让很多商家遭受了损失。在这场疫情背后,众多餐饮行业停摆,营业额也是整体下滑,现金回流艰难。但是相对来说,幸福西饼这家品牌所受到的影响确实比较小的,这个成立于
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2020年突如其来的幸福西饼需靠疫情让很多人措手不及,也让很多商家遭受了损失。疫情业模在这场疫情背后,发展众多餐饮行业停摆,个商营业额也是幸福西饼需靠整体下滑,现金回流艰难。疫情业模但是发展相对来说,幸福西饼这家品牌所受到的个商影响确实比较小的,这个成立于2008年的幸福西饼需靠店铺,覆盖了全国200多个城市。疫情业模今天就让我们走入幸福西饼,发展看看这甜蜜幸福背后的个商故事吧。

甜品人的幸福西饼需靠初心是甜蜜、幸福
2020年迎来幸福西饼的疫情业模第12个年头,而对16岁就开始从事烘焙行业的发展创始人袁火洪来说,这条路他已经走过了22年,幸福西饼是他第四次创业。对于甜品,他有自己独特的见解,“我们做甜点首先要意识到,甜点是给消费者一种很甜蜜、很幸福的感觉。”甜品是一点一滴的小幸福,不是大幸福,而这种小幸福需要每个环节都用心去诠释。
2-5小时新鲜送达,随蛋糕附赠的“幸福”打火机和湿纸巾……“有蛋糕出现的地方一定是有幸福感的地方。”幸福西饼CFO刘苹分享道,以互联网蛋糕的创新模式降低运营成本,以点滴极致的细节创造幸福体验,幸福西饼在2015开始实现高速增长,开创了O2O蛋糕模式的先河,因其新鲜准时的配送服务、高性价比的产品,成为越来越多人幸福首选。
“从前我们接触到的蛋糕价格较高,家里老人过生日不愿意买蛋糕,因为觉得贵。”余玉屏解释道,从小爱吃甜食的她,现在已经成为一名幸福西饼的合伙人。每天身处门店之中,最幸福的就是看着面点在烤箱中膨胀成型,然后被满怀期待的消费者买走。“现在蛋糕的价格,很多平民老百姓都可以消费得起,像我妈妈,现在,他们不会觉得蛋糕的价格过高而不舍得吃,慢慢接受了过生日需要吃蛋糕的仪式感,已经很大的改变了。”
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